2026年11月5日,灵川县卫生健康系统第三届药膳(行业)职工职业技能大赛在灵川县妇幼保健院顺利举办。全县20支参赛队伍同台比拼,以膳为媒、以技传韵,上演了一场集专业性、观赏性、养生性于一体的中医药文化盛宴。
本次大赛为团体竞技赛事,设置理论考试和实践操作两大考核模块,多维度检验参赛队伍药膳知识储备与实操能力,真正实现以赛促学、以赛促练。理论考场上,各参赛队员沉着思考、严谨作答,围绕中医(壮瑶药)基础理论、药材性味归经、药膳配伍原则展开作答,充分展现扎实的专业功底。
实操现场氛围热烈有序。各团队分工默契、配合有度,精选各类养生食材,兼顾药性平衡、营养搭配、色泽造型与口感风味。选手们刀工精巧,火候掌控有度。一道道养生汤品、特色药膳、创意凉菜相继出炉,药香清雅、色泽温润,兼具养生功效与审美意境。
经过激烈角逐,灵川县中医医院1队斩获第一名;灵川县妇幼保健院1队、灵川县人民医院并列第二名;三街镇卫生院、灵川县妇幼保健院2队、灵川镇卫生院获第三名。
本次药膳技能大赛,既是技艺的切磋比拼,更是中医药膳文化的传承传播。灵川县将以此次比赛为契机,深耕中医药特色资源,把专业的中医健康养生知识转化为群众可感、可及、可用的健康生活方式,让千年本草古韵,守护万家烟火安康。